Ky lib\u00ebr \u00ebsht\u00eb rezultat i pun\u00ebs s\u00eb Fondacionit ALCDF dhe autores Dhurata Thanasi n\u00eb kuad\u00ebr t\u00eb projektit \u201cShije t\u00eb p\u00ebrjetshme: Zbulo shijet dhe baladat e Kurbinit\u201d, i financuar nga BE p\u00ebrmes EU4Culture dhe zbatuar nga UNOPS n\u00eb bashk\u00ebpunim me Ministrin\u00eb e Turizmit, Kultur\u00ebs dhe Sportit. Projekti synon zhvillimin e turizmit p\u00ebrmes promovimit t\u00eb trash\u00ebgimis\u00eb jomateriale, ku kulinaria nd\u00ebrthuret me historin\u00eb, k\u00ebng\u00ebt, festat dhe traditat lokale.<\/p>\n\n\n\n
Gjat\u00eb ekspeditave n\u00eb komunitet u mblodh\u00ebn receta autoktone, u dokumentuan teknika t\u00eb vjetra gatimi dhe u zhvilluan takime nd\u00ebrbrezore q\u00eb p\u00ebrcoll\u00ebn njohurit\u00eb tradicionale tek brezat e rinj. U krijua itinerari gastronomik \u201cShijet e p\u00ebrjetshme t\u00eb Kurbinit\u201d, q\u00eb lidh sht\u00ebpit\u00eb prit\u00ebse, agroturizmet dhe restorantet moderne me p\u00ebrdorimin e produkteve vendase.<\/p>\n\n\n\n
Libri p\u00ebrmbledh 38 receta t\u00eb dokumentuara me kujdes, duke ruajtur autenticitetin dhe duke ofruar nj\u00eb ur\u00eb midis tradit\u00ebs dhe modernes. Ai \u00ebsht\u00eb nj\u00eb homazh p\u00ebr grat\u00eb q\u00eb kan\u00eb ruajtur k\u00ebt\u00eb trash\u00ebgimi dhe nj\u00eb ftes\u00eb p\u00ebr ta par\u00eb gastronomin\u00eb si pasuri kulturore dhe mund\u00ebsi zhvillimi p\u00ebr t\u00eb ardhmen.<\/p>\n\n\n\n
Ky botim \u00ebsht\u00eb hartuar nga Fondacioni Shqiptar p\u00ebr Zhvillimin e Kapaciteteve Lokale (ALCDF), me autore Dhurata Thanasi, n\u00eb kuad\u00ebr t\u00eb programit EU4Culture, financuar nga Bashkimi Evropian dhe zbatuar nga UNOPS n\u00eb bashk\u00ebpunim me Ministrin\u00eb e Ekonomis\u00eb, Kultur\u00ebs dhe Inovacionit. P\u00ebrmbajtja e tij \u00ebsht\u00eb p\u00ebrgjegj\u00ebsi e vetme e hartuesve t\u00eb tij dhe nuk pasqyron domosdoshm\u00ebrisht pik\u00ebpamjet e Bashkimit Evropian dhe\/ose UNOPS.<\/p>\n\n\n\n
M\u00eb shum\u00eb informacion rreth p\u00ebrmbajtjes s\u00eb recetave t\u00eb gatimit mund t\u00eb gjeni n\u00eb brend\u00ebsi te librit n\u00ebn linkun e m\u00ebposht\u00ebm:<\/p>\n\n\n\n